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在生活中随处可以听到喝水要喝白开水比较好，千万不能喝千滚水，千滚水里含有致癌物质，喝多了的话容易得癌症。确实，随着现在生活水平的提高，温饱已经不再是问题，随之而来的是人们越来越注重健康养生，那么什么是千滚水呢。

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。那么在家庭饮水机里加热的水是不是千滚水呢？实际上不是，根据千滚水的定义，要持续加热已经沸腾的水很长的一段时间才是千滚水，虽然很多人没有拔饮水机电源的习惯，但是现在的饮水机并没有把水加热到沸腾的能力，饮水机里的热水一般保持在80℃左右，所以即使你长时间不拔电源，饮水机依然不会产生千滚水，加热的水依然能够正常饮用不会影响身体健康。

现在有很多人是饮用自来水的，专家建议，加热自来水的时候可以把水加热至沸腾后打开盖子接着煮几分钟，这样有利于水中的氯化物挥发走，喝着更健康。