近来，四川饮水市场关于“弱碱性水”的话题炒得沸沸扬扬，一些厂家甚至用一种PH 值试纸让消费者对饮用水进行测试，并称达到什么颜色的就是弱碱性水，没有达到什么颜色就是酸性水，搞得普通消费者一时间不知该如何判断。
什么是弱碱性水？
据专家介绍，在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液PH（酸碱度）应在7.4左右(7.35-7.45)。这种PH的恒定现象，叫做酸碱平衡。但这部分人只占总人群的10%左右。现代人的饮食习惯导致摄入酸性食物过多，人体的酸性大大多于碱性，更多人的体液PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。
初生婴儿一般属弱碱性体液，但随着年龄的增长，体外环境污染及不正常生活及饮食习惯使我们的体质逐渐转为酸性。人的体液（包括血液）中碱性含量呈下降曲线，这是酸化程度的标志，酸化也就意味着越来越老化。为延缓衰老，现代人开始重视饮水健康，提倡喝弱碱性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。
时尚女性爱吃水果、蔬菜，也是因为这些物质在体内自然代谢会形成碱性物质。实际上，水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中的天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。
曾经有一研究机构发现，德国有一处偏远村落，村人皆以长寿著称，故有长寿村之称，而据研究人员调查，发现村里有一泉水是全村之主要水源来源，村人从小到大皆饮此水，研究发现此水清澈无比，水质呈现弱碱性，与一般中性水质不同，这就是村人长寿之原因。
既然弱碱性水对人体的健康更为有益，那么普通的消费者又如何知道自己喝的水是酸性还是碱性？中国医促会健康饮水专业委员会主任李复兴教授认为，其实消费者大可不必每天拿着试纸去一瓶一瓶的测试，因为弱碱性水就在我们身边，比如天然的矿泉水、山泉水就是好的弱碱性水。因为绝大多数天然矿泉水不仅PH值呈弱碱性，而且里面还富含对人体有益的矿物元素，当然，更为重要的是矿泉水深藏地下，没有任何污染。
